注目アイテム

石州灘獲れ！島根県浜田産 かます干物（陰干し、一夜干し）150g前後3枚詰め

Item Number 25

◆陰干ししたら旨みが増しました◆ カマスは干物にして旨さを発揮する魚！程よい塩味であっさりに仕上げました もちろん絶妙な塩加減で陰干しにしています。

●カマス旬干し1枚150g前後3枚♪

■名称 開かます ■原材料名 かます（島根県浜田産）、食塩 ■内容量 150g前後×3枚 ■賞味期限 冷凍で30日/冷蔵4日 ■保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ■製造者 株式会社　大磯 島根県浜田市原井町3050-20日 ■お召し上がり方 ※中火で焦げないように網で焼いてください。

※オーブン、フライパンでもOKです。

※炭火で焼くといっそうおいしく召し上がれます。

■お届け ※ご注文確定後発送いたします。

※発送からお届けまでの日数の目安は 　コチラからご確認いただけます。

⇒　クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 ※冷凍でお届けします。

ひと塩で旨い！島根県浜田産カマス開き干し 【150g前後 3枚詰め】 ◆さっぱりとした品のいい味が大人気！◆ 山陰浜田沖で獲れたかますは、 身が“キュッ”と締まり、旨みもたっぷり！ 東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。

中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。

山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。

「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。

浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。

中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。

漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、「釣り」のメッカでもあります。

浜田港水揚げ風景 山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により、全て自社の工場で生処理から仕上げます。

工場は港から車で1分の距離。

水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。

干したてのおいしさを保つ 「ワンフローズン製法」（鮮魚から加工した干物です）でお届けします。

【カマス（かます、叺、梭子魚）】 硬骨魚綱スズキ目カマス科 顔がちょっと怖い魚。

（＾_＾；）牙（きば）状の強い歯があり、小魚を「グバーッ！」と襲って食べるそうです。

口を大きくあけて大食する様子が、筵（むしろ）を二つ折りにした袋（叺（かます））に似ているということで付いた名前だそうです。

…本によって漢字違うんですけど…（・・；）合ってるのかな？ カマスは水っぽい魚なので、干物にするほうが味が良くなると言われています。

「カマスの焼き食い一升めし」という諺があり、鮮魚より、干物にして焼いたほうが美味いという意味だそうです。

栄養価は、優れた蛋白質、脂肪、ビタミン、ミネラルが含まれ、ビタミンDの含有量が豊富です。

脂がのってて白身そして塩分とのバランスが最高でした。

とても美味しく頂けました。

大きさもBIGサイズで味含めてこの価格は激安！また是非、買いたいですね。

　　　　　（F様） 大きくてとても食べがいがありました。

かなり脂がのっているので大根おろしと一緒をおすすめします。

今まで食べたカマスと全然味が違う！　　　　　（S様） 脂も程よく上品な味で、二人で半分ずつでちょうどいい位の大きさです。

　（N様） 七輪で焼いてみました！ 遠火の強火で焼くこと、約5分ふっくらとした焼き上がりで、旨みがギュッ！とタップリ♪

歯ごたえと上品な旨さで、和食の幸せも味わえました。

▼　▼　▼　▼　▼ 【150g前後 3枚詰め】 ▼カマス干物のサイズいろいろあります▼ 80g前後　204円　こちらから 100g前後　358円　こちらから 120g前後　390円　こちらから 150g前後　432円　こちらから 180g前後　494円　こちらから 200g前後　698円　こちらから

Item Number 25

Review Count レビュー件数 6件
Review Average レビュー平均 4.67（5点満点）
Shop Name ショップ 山陰海の幸　いそはま本舗
Price 商品価格 1,276円（税込み）

この商品を買った人は、こちらの商品にも興味をもっています。

カマス 関連ツイート

こちらも一緒にいかがですか

inserted by FC2 system